Pinotage ist eine einzigartige südafrikanische Rebsorte –entstanden aus einer Kreuzung von Pinot Noir und Cinsaut. Über nun bald 100 Jahre repräsentiert diese Rotweinsorte das Weinland am Kap in den Weinregalen der Welt. Sein eigenwilliges Geschmacksprofil rief von Anbeginn an sowohl Kenner als auch Skeptiker auf den Plan. Inzwischen gibt es eine Vielfalt an Stilrichtungen – von

Südafrikas Pinotage beweist auch als Cuvéepartner sein hohes Qualitätspotenzial. Seit 2011 werden im Rahmen der "ABSA Cape Blend Competition" die besten Cape Blends ausgelobt. Als "CapeBlend" werden Cuvées aus Pinotage in Kombination mit anderen roten Sorten bezeichnet. Der Anteil von Pinotage sollte dabei mindestens 30 Prozent betragen. Mit ihrer authentischen Note bereichern die Cape Blends das

Cap Classique feiert 50 Jahre Cap Classique – das Weingut Haute Cabrière ist stolz darauf, Teil dieser Erfolgsgeschichte zu sein. Haute Cabrière, ein Familienweingut in Franschhoek, erzeugt seit den 1980er Jahren Qualitätsweine aus den klassischen Burgunder- und Champagnersorten Chardonnay und Pinot Noir. Die traditionelle Methode der Flaschengärung von Schaumwein in der französischen Provinz Champagne als