Im Fokus der Weinshows stehen die aktuellen Weinsortimente und das persönliche Gespräch mit den Erzeugern über die Besonderheiten und Qualitäten.  Für Weinprofis ist die Südafrika Weinshow das ideale Forum, um sich umfassend und konzentriert mit dem Weinland Südafrika zu befassen, persönliche Kontakte zu pflegen bzw. ihr Netzwerk zu erweitern. „Hamburg als Handelsmetropole und Hotspot für internationalen Weingenuss ist die ideale Kulisse für die Kapweine, nicht zuletzt, weil viele Hamburger auch enge persönliche Beziehungen zu Südafrika pflegen“, erläutert Petra Mayer, langjährige Vertreterin der südafrikanischen Weinwirtschaft am deutschen Weinmarkt.

Termin: Montag, 14. September in Hamburg

Ort: Noch zu bestätigen

Uhrzeit: 10:00 Uhr bis 18:00

Eintritt ist für Fachbesucher frei. Um Anmeldung bei der Südafrika Weininformation wird gebeten. (Anmeldeinformationen folgen)

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Den ersten Cap Classique Südafrikas produzierte das Weingut Simonsig 1971. Schaumwein, der nach der Méthode Cap Classique (kurz MCC) traditionell in der Flasche hergestellt werden, erhielten ihren Namen im Jahr 1992 von der Cap Classique Producers´ Association und sind ein Synonym für die Méthode Champenoise. Die Association vertritt mit aktuell 103 Mitgliedern 44 Prozent der Schaumweinproduzenten und 185 Marken in Südafrika. Sie gibt Empfehlungen für die weinbauliche Praxis und die Verwendung von Rebsorten für dem MCC. Diese sind aber nicht vorgeschrieben.

Vorgaben für die Vinifikation gibt seit 1990 die südafrikanische Regierung. Dazu gehört, dass die Grundweine in Stahltanks oder Holzfässern gelagert werden, sie mindestens neun Monate auf der Flasche gären, die Flaschen Minimum drei Bar Druck haben, und die MCCs in den selben Flaschen verkauft werden, in denen sie vergoren wurden.

Zur Herstellung der MCCs werden die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier empfohlen. Doch auch Pinotage und Chenin Blanc werden für Blends verwendet. Variationen mit Sauvignon Blanc, Cabernet Franc und Shiraz kommen mehr und mehr auf.

Diese Sortenvielfalt und die Herkunft der Qualitätssekte aus 28 Wards der Kapregion riecht, sieht und schmeckt man. Geschmacklich spiegeln die MCCs jeweils die Typizität der Grundweine wider – robust und mineralisch wie der Chardonnay oder fruchtig und feingliedrig wie der Pinot Noir.

Stetig wächst auch das Premiumangebot, hierzu möchte die Cape Classique Association eine eigene Kategorie einführen. Mit der Bezeichnung Cap Classique Prestige soll die gehobene Qualität, die u. A. aus einer längeren Reifezeit auf der Hefe resultiert, kenntlich gemacht werden.

Denn sicher ist, dass die MCCs beim Publikum immer beliebter werden und ihre Bekanntheit zunehmen wird.  Pieter Ferreira, erfahrener Kellermeister bei Graham Beck und Charmain der Cap Classique Producers´Association: „Das Volumen der MCCs verdoppelt sich alle fünf Jahre und macht MCC zu einer der aufstrebenden Segmente der südafrikanischen Weinwirtschaft.“

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Rund 100 Aussteller versammelt der bunte Gemeinschaftsstand der „Wines of South Africa“ (WoSa). Alle haben sie Grund zu feiern. Denn bereits 2010 etablierte Südafrikas Weinwirtschaft den Nachhaltigkeitsstandart „Sustainable Wines South Africa“. Damit nahmen die Winzer vom Kap eine Pionierstellung in der Weinwelt ein.

Durch das dazugehörige grüne Siegel „Integrity & Sustainability“(Integrität und Nachhaltigkeit) am Flaschenhals wird dieses Engagement sichtbar, denn es garantiert, dass der Wein unter Einhaltung strikter Nachhaltigkeitskriterien erzeugt und kontrolliert wurde.

Die südafrikanischen Weine schmecken auch. Davon kann sich das Fachpublikum bei einer Themenverkostung und bei einem Seminar zum Thema „Cap Classique: Einzigartiges Südafrika“ selbst überzeugen. In der Verkostung werden 120 prämierte Weißweine (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Weiße Cuvées), Rotweine, der einzigartigen Rebsorte Pinotage sowie Qualitätssekte angeboten.

Detaillierte Informationen zu den Ausstellern und zum Angebot der mehr als 1.000 Weine am Stand können die Fachbesucher auf der Plattform Bottlebooks erfahren.

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Nach dem schwierigen Jahr 2018 kämpfte der südafrikanische Weinexport mengenmäßig weiter. Dies kann direkt auf den Rückgang der Gesamtproduktion aufgrund der Dürre zurückgeführt werden. Obwohl das Westkap im Jahr 2018 eine etwas günstigere Regenzeit hatte als in den drei Jahren davor, hatten die Reben noch immer Mühe, sich zu erholen. Die Erträge fielen geringer als in den Vorjahren aus.

Der Gesamtwert der Exporte sank um 7 % auf 8,5 Milliarden Rand, während das Gesamtvolumen der Exporte um beachtliche 24 % auf 320 Millionen Liter zurückging. Das Segment, das ein ausgeprägtes Wachstum zeigte, lag im Premium- und Superpremiumbereich und knüpfte damit an die Strategie von Wines of South Africa an, auf die Premiumisierung der Weine hinzuarbeiten.

Laut South African Wine Information Service (SAWIS), ging der Export von Flaschenweinen wertmäßig nur um 4 % zurück, während das Gesamtvolumen um 14 % auf 145 Millionen Liter zurückging.
Der Export von Fassweinen ging mengenmäßig um 30 % zurück. Der wertmäßige Rückgang um 17 % deutet jedoch darauf hin, dass für diese Exporte insgesamt höhere Preise erzielt werden konnten.

Das Vereinigte Königreich bleibt sowohl wert- als auch mengenmäßig der größte Exportmarkt Südafrikas für Flaschenweine, gefolgt von den Niederlanden mit einem wertmäßig positiven Wachstum von 11 %. Deutschland büßt wertmäßig 4 % ein. Auch der kanadische Markt verzeichnete trotz eines Volumenrückgangs einen positiven Aufschwung von 10 % im Wert.
In den anderen Schwerpunktmärkten waren Rückgänge in China, Afrika, Schweden und Deutschland zu verzeichnen, während die USA stagnierten.

Bei den Top-Rebsorten scheint Weißwein der Favorit auf den Exportmärkten gewesen zu sein, wobei Sauvignon Blanc volumenmäßig an der Spitze steht, während Chenin Blanc und Chardonnay Wertzuwächse von jeweils 14 % verzeichnen. Erwähnenswert sind auch die positive Preisentwicklung für den südafrikanischen Cap Classique und andere Schaumweine.

Siobhan Thompson, CEO von WoSA, kommentiert: „Obwohl sich 2019 als eines der schwierigsten Jahre für die Branche erwies, sind wir ermutigt durch die Tatsache, dass unsere Weine zumeinst bessere Preise erzielen. Die geringen Ernten aufgrund langer Trockenheit und ein internationales Überangebot verstärkte den wirtschaftlichen Druck der südafrikanischen Weine auf dem niedrigeren Preissegment.  Die gute Nachricht jedoch ist, dass wir eine Dynamik in den höheren Preissegmenten sahen, in denen unsere Weine gute Anerkennung fanden. Auch wenn es vielleicht zu früh ist, dies zu sagen, betrachten wir die Bewegung hin zu höherwertigen Weinen als positiv, da sie Teil eines größeren Trends ist, auf den die Branche für 2025 hinarbeitet“.

Die Branche bleibt positiv gestimmt für die Zukunft. Nach weiterem guten Niederschlag im Jahr 2019 hat die Ernte in vielen Anbaugebieten Südafrikas begonnen. Laut der ersten Rückmeldungen der Erzeuger fällt der Ertrag qualitativ als auch mengenmäßig positiv aus. Die Produzenten sind weiterhin optimistisch und streben ein positives Wachstum und Nachhaltigkeit auf allen Ebenen an..

Weitere Informationen finden Sie in der Infografik zum Download.

(Herausgegeben von Wines of Southafrika (WoSa); Übersetzt/Adaptiert aus dem Englischen)

Originalpressemitteilung

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