„Heritage und Innovation sind keine Gegensätze“, betonte Rico Basson, CEO von South Africa Wine. „Wir müssen unsere 366-jährige Geschichte nutzen, um den Wandel voranzutreiben – mit Daten, Know-how und Mut.“

Wirtschaftlicher Gegenwind – aber auch Chancen

Daneel Rossouw, Leiter Agrarvertrieb bei Nedbank, unterstrich die wachsenden Herausforderungen durch neue US-Zölle, steigende Steuern und den zunehmenden Wettbewerb. Gleichzeitig sei der Sektor ein bedeutender Wirtschaftsfaktor: 56 Milliarden Rand Wertschöpfung, 270.000 Arbeitsplätze – das müsse die Grundlage für politische und wirtschaftliche Entscheidungen sein.

Rossouw forderte mehr strategische Partnerschaft: „Banken sind längst nicht mehr nur Geldgeber. Wir begleiten Unternehmen als Handelsberater, helfen bei Marktzugängen und fördern Nachhaltigkeit.“

Anpassungsfähigkeit als Zukunftskompetenz

Die Summit-Redner:innen waren sich einig: Die südafrikanische Weinwirtschaft braucht eine neue Denkweise. Nicky Weimar, Chefvolkswirtin von Nedbank, sprach von globaler Unsicherheit als neuer Normalität. Neben geopolitischen Risiken bedrohen steigende Kosten, Infrastrukturprobleme und fragile Handelsbedingungen die Wettbewerbsfähigkeit.

Gleichzeitig gibt es positive Signale: Konsum und Einkommen steigen wieder, der Binnenmarkt erholt sich, und Wein-Tourismus wächst – vor allem durch neue Zielgruppen und digitale Angebote.

Tourismus, Technologie und junge Zielgruppen im Fokus

58 % der Übernachtungen in den Cape Winelands stammen inzwischen von inländischen Gästen. Marisah Nieuwoudt (South Africa Wine) und Melanie Leloup (South African Tourism) betonten die Kraft von Erlebnissen, Empfehlungsmarketing und Familienfreundlichkeit. Neue Impulse kamen auch von Sarel Meyer (Stettyn) und Megan van der Merwe (Beau Constantia), die zeigten, wie Weinwirtschaft mit digitalem CRM, WLAN-Tracking und gezieltem Erlebnisdesign junge Konsumenten erfolgreich anspricht.

Ernte 2025: Qualität trotz Extremen

Etienne Terblanche (Vinpro) sprach von einem „resilienten Jahrgang“ mit ausgewogener Frische trotz Hitze, Trockenstress und Spätfrost. Eben Sadie und Charles Hopkins lobten die stilistische Präzision vieler Weine – ein Ergebnis kluger Entscheidungen in einem herausfordernden Jahr.

Zukunft beginnt jetzt

Technologieberaterin Joanna Dabrowska forderte: „Transparenz ist das neue Muss.“ KI, Datenanalyse, nachhaltige Verpackung und digitale Kommunikation seien keine Trends, sondern die neue Basis des Wettbewerbs. Auch Doris Viljoen (Institute for Futures Research) rief dazu auf, „den Wandel mutig zu gestalten und offen für neue Allianzen zu sein.“

Brandon de Kock (WhyFive) ergänzte: „Die jungen Zielgruppen trinken selektiver – aber suchen Qualität, Authentizität und Klarheit.“ Von über 1.000 Marken machen nur 4 % den Großteil des Umsatzes aus. Die Botschaft: Marken brauchen Profil, Einfachheit und emotionale Verbindung.

Fazit: Südafrika Weinwirtschaft 2025 braucht Partnerschaft und Strategie

Minister Dr. Ivan Meyer (Landwirtschaft & Wirtschaft, Westkap) rief zu Geschlossenheit auf: „Wir müssen unsere Handelsabkommen schützen, neue Märkte erschließen und gemeinsam Verantwortung übernehmen – für Transformation, Jugendförderung und wirtschaftliche Resilienz.“

„Landwirte pflanzen nicht nur Reben – sie pflanzen Hoffnung. Lasst uns anstoßen – auf die Zukunft südafrikanischer Weine.“

Über South Africa Wine:
South Africa Wine ist die zentrale Organisation der südafrikanischen Weinwirtschaft. Ziel ist es, Wissen zu bündeln, Nachhaltigkeit zu fördern und die internationale Wettbewerbsfähigkeit des Sektors zu stärken.

Weitere Informationen:
www.suedafrika-wein.de

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Seit 1659 wird am Kap Wein angebaut. Was mit Jan van Riebeecks erster Ernte begann, ist längst zu einer international anerkannten Weinkultur gewachsen – mit rund 90.000 Hektar Rebfläche, etwa 2.500 Weinbaubetrieben und einem Exportanteil von über 50 %. Doch das Umfeld hat sich verändert: Klimatische, wirtschaftliche und logistische Herausforderungen setzen die Branche zunehmend unter Druck. Gleichzeitig wächst die internationale Konkurrenz – nicht nur in den Regalen, sondern auch im Bewusstsein der Konsument:innen.

Rico Basson, CEO von South Africa Wine, brachte es beim Gipfel auf den Punkt:

„Die Welt braucht nicht mehr Wein – sie braucht besseren Wein. Wein mit Herkunft, Qualität, Nachhaltigkeit und einem klaren Mehrwert.“

„Rico Basson, CEO SA Wine über die Zukunftsfähigkeit der südafrikanischen Weinwirtschaft“

Strategiewechsel: Qualität vor Quantität

Ein zentrales Thema des Summits war die Neuausrichtung der  Anbaustrategie. Seit 2017 wurden rund 10.000 Hektar neue Weinberge angelegt – jedoch nicht nach Bauchgefühl, sondern auf Basis von Marktforschung, Daten und Standortanalysen. Gepflanzt wurden Sorten wie Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinotage, Cabernet Sauvignon und Shiraz – immer mit einem klaren Plan, wie und wo sie vermarktet werden sollen. Begleitet wird dieser Prozess durch über 50 Demostandorte in Zusammenarbeit mit der Universität Stellenbosch. Technologien wie das TerraClimb Temperaturmapping helfen dabei, das Terroir besser zu verstehen und gezielt zu bewirtschaften. Auch im Weintourismus tut sich viel – mit neuen Angeboten, etwa in KwaZulu-Natal, jenseits der klassischen Kapregionen.

Transformation braucht Substanz

Ein weiterer Fokus lag auf dem Thema Transformation. Schwarze Unternehmer:innen bewirtschaften heute rund 2.000 bis 2.500 Hektar Rebfläche – eine Entwicklung, die vor einigen Jahren noch undenkbar war. Laut Basson seien viele dieser Marken hervorragend aufgestellt und verdienten die volle Unterstützung der Branche. Parallel dazu wurden laut Branchenangaben über zwei Milliarden Rand in Landwert, Infrastruktur, Wohnraum und Sicherheit investiert.

Herausforderungen bleiben

Doch trotz aller Fortschritte bleibt die Lage angespannt. Die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen – steigende Kosten, fragile Infrastruktur, unsichere Exportmärkte – stellen die Branche vor komplexe Aufgaben. Die Ökonomin Nicola Weimar (Nedbank) sprach offen von einer Phase der Unsicherheit:

„Die einzige Konstante ist derzeit die Unsicherheit – sowohl im Inland als auch im internationalen Handel.“

Ein besonderes Risiko sieht sie im schrumpfenden disponiblen Einkommen der Verbraucher:innen. „Wein ist Genuss – aber kein Grundnahrungsmittel. Wer mehr für Zinsen zahlt, spart zuerst an nicht-essentiellen Ausgaben.“ Der Anteil der Ausgaben für Grundbedürfnisse in Südafrika liegt inzwischen bei fast 50 % – gegenüber rund 40 % zu Beginn der 2000er Jahre. Die Folge: Der Wettbewerb um die verbleibende Kaufkraft nimmt zu, auch in Gastronomie und Einzelhandel.

Neue Märkte im Fokus

Vor diesem Hintergrund gewinnt Wirtschaftsdiplomatie an Bedeutung. Der Minister für Landwirtschaft und Tourismus der Westkap-Provinz, Dr. Ivan Meyer, kündigte eine verstärkte Strategie zur Erschließung neuer Märkte an – insbesondere auf dem afrikanischen Kontinent.

„Wir müssen schneller werden. Es bringt nichts, 20 Jahre auf Handelsabkommen zu warten. Wir brauchen aktive Diplomatie.“

Die Initiative umfasst Konsulate in ganz Afrika sowie gezielte Handelskontakte in Europa und Asien – darunter mit Deutschland, den Niederlanden, Japan und Vietnam.

Was bedeutet das für den deutschen Markt?

Auch für deutsche Weinprofis lohnt der Blick ans Kap. Die Dynamik der Branche, der gezielte Qualitätsfokus und die wachsende Vielfalt machen Südafrika zu einem spannenden Herkunftsland mit Potenzial – sowohl für den qualitätsorientierten Einzelhandel, den persönlich geführten Fachhandel als auch für die Gastronomie. Die Trends zu klaren Marken, nachhaltiger Produktion und neuen Weinprofilen treffen auf ein wachsendes Interesse an Weinen mit Charakter und Herkunft. Das Differenzierungspotenzial dank der vielfältigen Struktur des Weinsektors ist ein großes Plus. Fakt ist: Südafrikas Weinwirtschaft verändert sich – und bietet damit weiterhin neue Ansätze für werthaltige Partnerschaften und Absatzimpulse. Wer heute hinschaut, erkennt: Eine nachhaltige Zukunft des Weinlands am Kap wird nicht nur erzählt – sie wird aktiv gestaltet.

Persönlich erleben: CapeWine 2025

Wer sich ein eigenes Bild machen möchte, hat im September die Gelegenheit dazu: Vom 10. bis 12. September 2025 lädt Südafrika zur CapeWine nach Kapstadt – der wichtigsten Fachmesse des Landes. Für Händler:innen, Gastronom:innen, Pressevertreter:innen und andere Fachbesucher bietet das Event einen einzigartigen Überblick über aktuelle Trends, neue Marken und zukunftsweisende Projekte.

„Ein Besuch vor Ort lohnt sich – für alle, die Südafrika nicht nur als Herkunft, sondern als Idee verstehen möchten,“ so Petra Mayer, WoSA verantwortliche Sprecherin in Deutschland.

Informationen zur CapeWine2025

Von Petra Mayer, 23. Mai 2025

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