Im Jahr 2021 erweiterte das Weingut Delheim (Stellenbosch) seine langjährige Partnerschaft mit PYDA, um ein praxisnahes Weinprojekt. Mit dem Ziel dass die jungen Studenten ihr eigenes Weinprodukt von A bis Z kreieren. Beginnend mit der Weinlese erhielt die neunköpfige Gruppe eine grundlegende Ausbildung von der Erstellung von Businessplänen, der Lese, Weinbereitung, den Weinausbau bis hin zur Lancierung eines eigenen Weines. Damit wird den Studenten ein umfassendes und praxisorientiertes Wissen und beruflichen Praxis vermittelt. Das Projekt ist als langfristigen Initiative angedacht. Jeder Jahrgang der PYDA-Absolventen soll von nun gemeinsam mit Delheim Wines einen aktuellen Weinjahrgang ausbauen.

Nora Thiel, Geschäftsführerin von Delheim: „Wir haben uns als Weinfamilie schon immer für Bildung engagiert. Bereits seit dem Jahr 2012 kooperieren wir bereits mit der PYDA. Allerdings fehlte den Absolventen hierbei den echten Praxisbezug zur Weinherstellung. Um ihnen ein tiefgreifendes und ganzheitliches Verständnis der Weinbereitung – bis zur Vermarktung zu vermitteln, wurde dieses Projekt begründet.“ Unterstützt wird der ambitionierte Nachwuchs von Ntsiki Biyela, einer mehrfach ausgezeichnete Weinmacherin. Sie hat das Weingut Delheim zu ihrer Heimatbasis für die Erzeugung ihrer eigenen Weinserie Aslina gemacht. Zudem ist Ntsiki Mitglied des Vorstands der PYDA.

Ziyanda Njalo, einer der Studentinnen, berichtet von ihren Erfahrungen: „Das uLutsha-Weinprojekt hat mein Wissen und meine Fähigkeiten in der Weinbranche erweitert. Mein Selbstvertrauen ist gewachsen und ich habe ein tieferes Verständnis für die Arbeit und die Menschen, die es braucht, um eine Flasche Wein zu produzieren. Zudem habe ich gelernt, dass man auch im Business sein „Warum“ kennen und immer einen Plan haben muss.“

uLutsha ist eine Weinmarke, die weitere Nachwuchswinzer inspirieren soll, eine Karriere im Weinbereich zu wählen, ihre eigenen Weine zu erzeugen und um selbst einmal als Arbeitgeber fungieren zu können. Nikki Munro, PYDA-Exekutivdirektorin, ist glücklich über dieses Projekt: „Es ist äußerst spannend zu sehen, was möglich ist, wenn jugendliche Energie, ungebrochene Leidenschaft und Engagement auf Chancen treffen. Junge Talente und Fähigkeiten können innerhalb kürzester Zeit einen Mehrwert und wirtschaftliche Ergebnisse erzielen. In der gegenwärtigen Wirtschaftslage hier am Kap sind die verfügbaren Arbeitsplätze sehr begrenzt, sodass diese innovative Partnerschaft den Blick auf andere unternehmerische Möglichkeiten lenkt“.

Große Visionen …

Die erste Gruppe hat die Marke uLutsha entwickelt. Zukünftig sollen weitere Nischenprodukte und -dienstleistungen aufgenommen werden. Die ersten 230 Flaschen des uLutsha Pinotage 2019 in limitierter Auflage werden zum Preis von 1.000 Rand (circa 58 Euro) pro Flasche verkauft. Die Erlöste werden in die Nachwuchsförderung und in die Weiterentwicklung der Marke uLutsha investiert.

Hintergrund der Pinotage Youth Development Academy (PYDA).

Das Hauptziel des PYDA ist es, junge südafrikanische Talente für eine sinnvolle Beschäftigung zu begeistern. Seit dem ersten Jahrgang haben 436 Studenten die Schule absolviert. Obwohl die Akademie nicht ausschließlich auf die Weinbranche ausgerichtet ist, haben 303 der Studierenden in dieser Zeit eine Ausbildung im Weinsektor begonnen. Das Weinprogramm umfasst Qualifikationen wie einen Önologiekurs an der Universität Stellenbosch und WSET 2.

Für weitere Informationen über PYDA besuchen Sie www.pyda.co.za oder folgen Sie @PYDAcademy in den sozialen Medien

Das Delheim Estate finden Sie auf www.delheim.com oder auf Facebook, Twitter @Delheim und Instagram @delheimwines.

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Nonsikelelo  (Ntsiki Biyela) stammt aus KwaZulu-Natal. Sie kam mit dem Ansinnen nach Kapstadt um zu studieren – dank eines Stipendiums der South African Airline. Als sie zum ersten Mal in die Schönheit der Weinregionen eintauchte, war es um sie geschehen: Sie wollte Wein kennenlernen und entschied sich spontan für den Studiengang Weinbau an der Universität in Stellenbosch. Parallel absolvierte Ntsiki eine Ausbildung im Weingut Delheim am Fuße des Simonsbergs. Es folgten Praktia zur Weinlese in Bordeaux und der Toskana. In ihrer Position als verantwortlichen Kellermeisterin bei Stellekaya wurde sie 2009 wurde sie zur „Women Winemakerin of the year“ gekürt. Ihr Traum war es eine eigene Weinlinie aufzulegen. Das ist ihr 2004 gelungen: Die ersten Trauben für ihren eigenen Wein presste sie auf Stellekaya. „Alina ist der Name meiner Großmutter,“ so Ntsiki, “ ich habe ihr so viel zu verdanken. Wir sind beide stolz auf uns.“ Ntsiki hat ihre Chance erkannt und genutzt. Sie freut sich, dass sie mit ihren Erfolgen heute viele junge Südafrikaner, vor allem auch Frauen motiviert, ihren Fußstapfen zu folgen. Ntsiki: „Die Transformation unserer Weinwirtschaft braucht Zeit, Geduld und starke Visionen, aber es ist machbar. Vor allem wenn Weinfreunde in aller Welt unsere besten Weine kaufen und genießen. Das motiviert und verschafft uns die Mittel, um notwendige Investitionen zu tätigen.“

Die Weine von Ntsiki gibt es bei: Vin Africa

Beitrag auf ZDF (limitierte Zeitspanne) 

Ntsiki  Biyela erleben: Sie wird am 10. September 2017 zur Südafrika Weinshow in Frankfurt ihre Weine präsentieren. Am 09. September können private Weinfreunde die couragierte Weinfachfrau und ihre Weine bei Vin Africa erleben.

Auf Twitter: @Ntsiki_Biyela

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