PRESSEMITTEILUNG
8. Mai 2025
Die Weinwirtschaft Südafrikas blickt auf eine Weinlese von herausragender Qualität und großem Potenzial zurück. Der Jahrgang 2025 überzeugt mit außergewöhnlicher Fruchtqualität – ermöglicht durch anhaltend milde und trockene Wetterverläufe, die zu Trauben mit exzellenter Balance, intensiver Aromenstruktur und klarer Textur führten. Das sind die Grundlagen für die Erzeugung hochwertiger Weine.
Wie Dr. Etienne Terblanche, Beratungsmanager bei Vinpro. erklärt, herrschten in den Küstenregionen sowie ganzjährig in den Binnengebieten nahezu ideale Reifeverläufe. „Die kühleren Temperaturen während der Reifephase im Januar und Februar trugen zur Erhaltung der natürlichen Säure bei und förderten die Ausbildung von Farb- und Aromastoffen – insbesondere bei Rebsorten wie Pinotage, Shiraz und Chardonnay. Daraus reifen Weine, auf die wir stolz sein werden.“
Auch die Blüte und Beerenentwicklung verliefen Mitte 2024 dank moderater Witterung sehr gleichmäßig. Trotz kurzer Hitzephasen im Dezember und Januar zeigten die Reben eine vitale Entwicklung bei vergleichsweise geringem Krankheitsdruck. Zwar bleibt die Produktion aufgrund rückläufiger Anbauflächen unter dem langjährigen Durchschnitt, doch die diesjährige Lese steht exemplarisch für den qualitativen Kurs, den Südafrikas Weinwirtschaft eingeschlagen hat.
Nach aktuellen Zahlen des Branchenverbands SAWIS belief sich die Weinernte 2025 auf 1,244 Millionen Tonnen, gelesen auf 86.544 Hektar Rebfläche.
„Diese Lese unterstreicht die Widerstandskraft und das Engagement unserer Winzerinnen und Winzer, die Qualität südafrikanischer Weine gezielt weiterzuentwickeln“, sagt Rico Basson, Geschäftsführer von South Africa Wine. „Entscheidend ist nicht nur das, was im Glas landet, sondern auch der wirtschaftliche Mehrwert, der durch fokussierte Verkaufs- und Marketingmaßnahmen in über 120 Exportmärkten entsteht. Ein Jahrgang dieser Güte stärkt unsere Position als wichtiger Wirtschaftsfaktor.“
Auch international trifft der Jahrgang auf ein wachsendes Interesse: Die Nachfrage nach hochwertigen, nachhaltig produzierten Weinen nimmt weltweit zu.
„Der Jahrgang 2025 steht für Qualität, Herkunft und Authentizität – genau das, was Käufer und Konsumentinnen heute suchen“, ergänzt Siobhan Thompson, Geschäftsführerin von Wines of South Africa (WoSA). „Mit diesem Jahrgang verfügen wir über exzellente Produkte, die wir selbstbewusst in unseren internationalen Märkten präsentieren können.“
Hinzu kommt ein besonderes Jubiläum: Der Jahrgang 2025 fällt mit dem 100-jährigen Bestehen von Pinotage – Südafrikas eigener Rebsorte – zusammen. Ein zusätzlicher Meilenstein für die südafrikanische Weinwirtschaft und ihre Partner weltweit.
Überblick aus den Anbaugebieten
Trotz regional unterschiedlicher Mengen berichten alle Anbaugebiete von überdurchschnittlicher bis herausragender Qualität – mit jeweils typischem Ausdruck:
Breedekloof
Ein starkes Jahr für Pinotage und Chenin Blanc. Aromaintensive Beeren und konzentrierte Moste sorgen für strukturierte, elegante Weine.
Cape South Coast
Kühles, stabiles Wetter begünstigte ausgewogene Säuren und feine Aromen – besonders bei Chardonnay und Pinot Noir. Die Region festigt ihren Ruf für hochwertige Cool-Climate-Weine.
Klein Karoo
Trotz punktuellen Hagelschlags sehr gute Aromenentwicklung bei Muscat und anderen Sorten für Likörweine. Geringer Krankheitsdruck ermöglichte eine Lese zum optimalen Zeitpunkt.
Olifants River
Chenin Blanc mit vorsichtiger Ertragslage, doch hervorragende Farbausbildung und pH-Werte bei den roten Sorten. Shiraz und Cabernet Sauvignon überzeugten besonders.
Northern Cape
Frühe Reife und effizientes Wassermanagement trugen zu gesunden, ausgewogenen Trauben bei – vor allem bei Colombar und Chenin Blanc.
Paarl
Kräftige rote Rebsorten wie Shiraz und Cabernet Sauvignon zeigten intensive Farbtiefe und reife Tannine. Ausgewogene Erträge sprechen für hohes Qualitätsniveau.
Robertson
Ideale Reifeverläufe und moderate Temperaturen führten zu frischen, fruchtbetonten Weißweinen und gut strukturierten Rotweinen – insbesondere Shiraz und Chardonnay.
Stellenbosch
Ein Vorzeigebezirk für Premium-Rotweine: Längere Hangzeiten ermöglichten tief gefärbte, strukturreiche Weine. Besonders Cabernet Sauvignon und Merlot versprechen großes Reifepotenzial.
Swartland
Trockenfeldbau brachte konzentrierte Trauben hervor – vor allem Chenin Blanc und Shiraz. Die für die Region typischen Buschreben profitierten von großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Worcester
Einzelne heiße Phasen wurden durch gutes Wassermanagement kompensiert. Gute Fruchtqualität bei Colombar und Sauvignon Blanc. Auch Pinotage zeigte vielversprechende Farbe und Mundgefühl.
→ Den vollständigen technischen Erntebericht 2025 finden Sie hier:
Verfasser: SA Wine & WoSA
Übersetzt: Südafrika Weininformation, Petra Mayer
Bildnachweis: WineLand Magazine, D’Aria Winery, Compagniesdrift
