Stellenbosch/Kapstadt. Die südafrikanische Weinwirtschaft steht unter Druck – und zeigt gleichzeitig klare Perspektiven für Wachstum, Innovation und Wandel. Beim South Africa Wine Summit 2025 in Stellenbosch kamen über 300 Branchenvertreter:innen, Expert:innen und Innovator:innen zusammen, um über die Zukunft des Weinlands am Kap zu beraten. Die Kernthemen: Nachhaltigkeit, Technologie, neue Märkte und Konsumentenverhalten. „Heritage und Innovation